Estilos de Cerveza... elige el tuyo
Aromas y sabores que nos hacen evocar recuerdos, anécdotas y emociones.
Aquí te presentamos una lista imperdible.
Trigo:
Elaboradas con una elevada proporción de trigo, más ligera y de color más pálido que la mayoría de las cervezas Ale hechas sólo con cebada. También se conocen como cervezas blancas ya que su aspecto, cuando no están filtradas, asemeja la neblina.
Golden:
Livianas de cuerpo, se hacen principalmente con maltas pálidas y su color pasa del oro profundo al ámbar.
Blonde:
Tiene un perfil balanceado entre malta y lúpulo, pero domina lo maltoso, gusto dulce y final seco en boca. Su color va del amarillo pálido al amarillo dorado y la carbonatación tiende a ser media alta.
Saison:
Estas cervezas de cuerpo medio liviano y de un color entre dorado y ámbar oscuro tienen una intensidad intermedia de maltas sumado a una dotación moderada de lúpulo, en amargor. Una de sus características es ser refrescante.
IPA:
De tradición inglesa se caracteriza como una ale pálida y espumosa con un alto nivel del alcohol y de lúpulo.
Ámbar Ale:
Sabor a malta moderado a fuerte, mostrando usualmente una dulzura inicial, seguido por un sabor a caramelo.
Pale Ale:
Cerveza inglesa pálida y amarga, va del color oro profundo al ámbar.
American Pale Ale Manitoba Jester
Browne Ale:
Cerveza fuerte, de color oscuro, dulce al paladar, con buen sabor a malta y un color tostado que va del ámbar suave al castaño fuerte. Son afrutadas y secas.
Belgian Ale:
Ale dorada que cuenta con una moderada intensidad y la tipica complejidad de la cerveza belga. Su sabor es ligeramente dulce y proporciona un gusto final seco.
Old Ale:
Envejecida o tradicional, es oscura, con mucho cuerpo, y a veces un tanto dulce.
Barley Wine:
Cerveza Ale inglesa extrafuerte de color oscuro, y con mucho cuerpo. Se les conoce como strong Ale (Ale fuerte). La combinación de maltas le otorga tintes de vino, semejantes a un oporto o jerez.
Stout:
Cerveza de color cercano al negro, amarga y elaborada con malta de cebada tostada.
Imperial Stout:
Versión extra fuerte de la stout. color oscuro, cercano al negro, su potente amargor y carácter malteado, complejo, pleno de cuerpo con toques tostados y ahumados que terminan en un final seco.
Porter:
Es generalmente fuerte y oscura. Se elabora preferentemente con aguas de bajo contenido en calcio (blandas) A menudo tiene un perfil maltoso, caramelizado y a chocolate.